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鱼香肉丝的做法

 

鱼香肉丝的家常做法

操作方法

  • 01

    将各种食材按照图中的样子切好备用。

    鱼香肉丝的家常做法
  • 02

    将切好的肉丝放入碗中,加盐、酱油、料酒、淀粉10g水码味上浆备用,将青笋丝、木耳丝入沸水中焯一下备用。

    鱼香肉丝的家常做法
  • 03

    取一小碗放入盐1/4勺、味精、白糖、陈醋、香油、淀粉35g,拌匀成为滋汁,备用。

    鱼香肉丝的家常做法
  • 04

    重点步骤:起锅烧油,油热后先放入肉进行滑锅再放姜末、蒜蒜末炒香后,放青笋、木耳丝翻炒均匀。

    鱼香肉丝的家常做法
  • 05

    将事前准备好的料汁倒入,不停的搅拌均匀,最后出锅前加入葱花即可。

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