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冬季养生吃什么好

在一年之中,冬季是最适合人体进行温补的。当然要想要进行温补,不是只能选择价格偏高的人参,还有很多相比较人参而言比较平价的温补食材。其中效果较好的是具有“水中人参”之称的食材,那我们就来看看这些食物有哪些?

第一个就是具有清热健脾功效的莲藕,别看它长的很普通,但是它很有营养。生食和熟食莲藕的功效极为不同,生吃就会有清热的功效,因为莲藕属于寒性食材,清凉入胃之后,可以为身体祛散燥热;还可以解渴,它还具有解酒的功效。将莲藕煮熟之后,莲藕便变成温性,颜色也发生了改变,由白色变成了肉紫色,这时候的莲藕更具有滋阴生血的功效,在冬季以熟食莲藕为主。

第二个就是马蹄,有些地方称之为荸荠,当然了它也是偏凉性的食材。它具有一定的清肺化痰作用,而且有些地方有时候会将其作为主食或者一些糕点。马蹄清凉甘甜,可以洗干净之后直接食用,当然也可以将其煮熟之后再食用。

第三个食材是芡实,味道较为干涩,性平,具有祛湿补脾的作用。在市场上我们所能见到的芡实分为鲜品和干品,新鲜的可以直接放到清水中煮熟,再加以蜂蜜进行调和。干品同样也可以拿来煮粥,有的也可以将其打成粉末冲服。在以上三种“水中人参”中,你更一个愿意食用哪一个来进行温补呢?

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